CONTIENE: LACTOSA APTO PARA CELÍACOS.
Ingredientes (6 pax)
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300g Arroz basmati
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600ml de Fondo blanco
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Aceite de oliva.
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50 g de mantequilla.
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50g de cebolla picada.
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1 diente de ajo picado.
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Sal, laurel, tomillo y pimienta.
Elabración
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Dorar el ajo y la cebolla.
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Incorporar el arroz con el laure y el tomillo y rehogar.
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Añadir el fumet caliente, sazonar y dejar cocer 18 min a fuego lento. Tapar.
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Retirar del fuego, añadir la mantequilla, romover y dejar reposar.
Observaciones
Se utiliza como guarnición.
Pueden añadirse otras verduras o especias. (champiñones, esparragos, frutos secos, curry, etc.)