APTO PARA CELÍACOS. CONTIENE PESCADO.
Ingredientes (6 pax)
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525g de arroz.
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1100ml de fumet.
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100 g pimiento rojo.
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100 g de pimiento verde.
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150 g de cebolla.
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100 g de puerro.
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5 dientes de ajo.
Elaboración
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Hacer un sofrito potente.
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Añadir el arroz redondo y dorar.
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Incorporar el fumet y dejar cocer 17 min.
Observaciones
Una forma divertida de servirlo es enfriar, cortarlo y marcarlo a la plancha para resaltar el color.
Un caldo concentrado y sabroso es lo que realzará el sabor de esta elaboración.
Además podemos hacerlo a base de verduras o carne.