CONTIENE GLITEN Y LACTOSA
Ingredientes
- 150 g de galletas tipo María.
- 75 g de mantequilla.
- 400 g de queso crema.
- 200 ml de nata.
- 180 g de azúcar.
- 5 hojas de cola de pescado.
Elaboración
- Triturar la galleta y mezclar con la mantequilla, montar sobre un molde engrasado y mantener refrigerado.
- Hidratar la gelatina.
- Batir el queso con el azúcar.
- Añadir la nata semimontada.
- Diluir la gelatina en un poco de nata templada y dejar enfriar sin que llegue a coagular.
- Incorporar con movimientos envolventes la gelatina diluida al resto de ingredientes.
- Verter la mezcla en el molde con las galletas y enfriar.
Observaciones
Puede servirse con mermelada de frutas o gelatina.
La base de la tarta puede hacerse también con un bizcocho en plancha.