CONTIENE APIO, FRUTOS SEOCOS Y HUEVO
Ingredientes (6 pax)
- 1 lechuga romana.
- 3 ramas de apio.
- 2 manzanas.
- 125 g de nueces
- 125 g de uvas pasas
Vinagreta dulce de mostaza
- Lactonesa.
- Mostaza antigua.
- Limón y vinagre.
- 50 g de miel.
- Sal y pimienta.
Elaboración
- Emulsionar la mostaza antigua con la miel, y la lactonesa, añadir el vinagre y el limón y sazonar.
- Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aderezar con la vinagreta.