APTO PARA CELÍACOS , VEGETARIANOS Y VEGANOS
Ingredientes (6 pax)
- 300 g de berenjena en paisana.
- 300 g de champiñones.
- 400 g de patatas en paisana.
- 200 g de pimiento rojo en paisana.
- 200 g de pimiento verde en paisana.
- Laurel e hinojo fresco, sal, pimienta.
- Aceite de oliva.
Elaboración
- Freir las verduras por separado con un toque de laurel.
- Juntar todas y especiar con sal, pimienta e hinojo.