Graten de patatas

Graten de patatas

APTO PARA CELIAOS, CONTIENE LÁCTOSA.

Ingredientes

  • 2 kg de patata monalisa.
  • 100 g de mantequilla.
  • 300g de queso rallado.
  • Sal, Pimienta.

 

Elaboración:

  • Pintar un recipiente con mantequilla y colocar una base de patata, sazonar y cubrir de queso.
  • Repetir el proceso hasta conseguir la altura deseada.
  • Fundir la mantequilla.
  • Terminar con queso por encima.
  • Hornear a 150º 50 min.

 

Observaciones:

se puede usar nata entre capa y capa para lograr una textura cremosa.

Es preciso presionar cada capa para que se peguen.

Es recomendable cortar las patatas muy finas y colocar sin remojar.


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