APTO PARA CELIACOS
Ingredientes ( 6 Pax )
- 12 huevos.
- 500 g de sobrasada.
- 2 puerros.
- 2 zanahorias.
- 500 g de guisantes.
- 200 ml de aceite de oliva.
- Agua.
- Sal.
Elaboración
- Rehogar las hortalizas, a fuego medio triturar y reservar.
- Confitar las rodajas de sobrasada, retirar y reservar.
- En el mismo aceite confitar los huevos.
Observaciones
Es un plato típico mallorquín.