APTO PARA CELÍACOS , VEGANOS Y VEGETARIANOS.
Ingredientes (6 pax)
- 600g de garbanzos cocidos.
- Tahine o semillas de sesamo.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce.
Elaboración
- Mezclar el sésamo con aceite haciendo una pasta.
- Añadir todos los ingredientes y triturar hasta conseguir la textura deseada.
Observaciones
Los vegetarianos lo sustituyen como un pate.
Se puede sustituir los garbanzos por aceitunas negras.